Meny
Varmrätter
Veckans Sallad
RÄKSALLAD Handskalade räkor, Belugalinser, rostade gulbetor, syrad gurka, pepparrotskräm, solrosfrö, dill
Svampsoppa
ägg 63C˚, jordärtskockskräm, parmesankrutonger, krasse
Halstrad Lax
dillkrossad potatis, fänkålssallad, gravad citrondressing, kapris, gräslök
Kryddstekt Fläskytterfilé
rostad potatis, spenat, picklad lök, grönpepparsås
Varmrätter
Veckans Sallad
RÄKSALLAD Handskalade räkor, Belugalinser, rostade gulbetor, syrad gurka, pepparrotskräm, solrosfrö, dill
svampragu
Äggnudlar, chilli bean sauce, svampragu, ägg 63C°, pak choy, mynta, sesamfrö
Långafilé ”en persillade"
Långafilé ”en persillade”, rostad persiljerot, rädisor, forellrom, beurre blanc, dill
Helrostad Kyckling
timjanrostad potatis, chilistuvad majs, mache, chipotlesky
Varmrätter
Veckans Sallad
RÄKSALLAD Handskalade räkor, Belugalinser, rostade gulbetor, syrad gurka, pepparrotskräm, solrosfrö, dill
Kryddfriterad Svensk Stekost ”pallak paneer"
kryddkokt basmatiris, spenat, tomat, ingefära
Kryddbakad Sejfilé
dillslungad potatis, cruditeé/örtsallad, vitvinssås
Högrevs ”osso bucco"
saffransrisotto, gremolata, rucola, parmesan
Varmrätter
Veckans Sallad
RÄKSALLAD Handskalade räkor, Belugalinser, rostade gulbetor, syrad gurka, pepparrotskräm, solrosfrö, dill
Sotad Broccoli
confiterad Amandinepotatis, parmesankräm, spenat, bovete, krasse
Misobakad Koljafilé
råris, pakchoi, chilirostad broccoli, sojavinegrette, sesamfrö
Tg´s Köttbullar
potatispuré, rårörda lingon, pressgurka, gräddsås, persilja
Varmrätter
Veckans Sallad
RÄKSALLAD Handskalade räkor, Belugalinser, rostade gulbetor, syrad gurka, pepparrotskräm, solrosfrö, dill
Gnocchi
grönkålspesto, bakade tomater, mozzarella, rostat solrosfrö, parmesan
Fisk- & Skaldjurs ”Marmite"
potatis, räkor, kräftstjärtar, krutonger, citronaioli, örtsallad
Helstekt Flankstek
pommes risolé, tomatsallad, bearnaise, rödvinssås
