Måndag

• Kantarellsoppa,

  Kantarellsoppa, rostad spetskål, bakat ägg 63, brödkrutonger, gräslök

• Sotad tonfisk

  Chilisotad tonfisk ”Nicoise”, färskpotatis, rödlök, haricotverts, ägg, tomat, oliver, dijonaise

• Citron- & svartpepparkyckling

  Timjanstekt kycklingklubbfilé, bakad potatis, ratatouille, tomatsky, oregano

Tisdag

• Falafel

  Falafel, medelhavsgrönt, kryddris, harissa, myntayoghurt, koriander

• Förbakad sejfilé

  Fröbakad sejfilé, örtkrossad potatis, brynt smörhollandaise, krasse, citron

• Grissida

  Krispig grissida, rostad potatis, chilistuvad majs, chipotlesky, rödkål

Onsdag

• Gnocchi

  Gnocchi, rostad pumpa, spetskål, parmesan, salvia, rostad mandel

• Fiskgryta

  Sydfransk fiskgryta, tomat, saffran, fänkål, potatis, aioli, brödkrutonger

• Högrevsgryta

  Rödvinsbrässerad högrev, champinjoner, smålökar, persiljepotatis, citronkräm, grönkål

Torsdag

• Rotselleri

  Misobakad rotselleri, sellerikräm, bladspenat, blåmögelost, hasselnötter, brynt smör, kålmix

• Linguine

  Linguine, frutti de mare, räkor, sej, blåmusslor, vittvin, vitlök, grädde, tomat, spenat

• Wallenbergare

  Wallenbergare, potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör, persilja

Fredag

• Svampragu

  Asiatisk svampragu, glasnudlar, tomat, chili, soja, sesamfrö, thaibasilika

• Lax

  Halstrad lax, risotto, parmesan, bakad tomat, salsa verde, körvel

• Mixed Grill

  ”Mixed grill”, pluma, chorizo, kyckling, pommes frites,
  bbq-sky, dragonkräm, löksallad

Veckans sallad

Chevre & betsallad
Chevreost, rostade betor, mixsallad, gurka, tomat, matvete, honung/dijondressing, ärtskott

• Inkokt laxsallad

  inkokt lax, mixsallad, marinerat råris, tomat, gurka, örtagårdssås, dill